炎陵豆米脆的基本介绍

豆米脆是客家一种油炸米面食品，客家方言叫豆辣子（音译）。豆米脆是炎陵民间节日、红白喜事待客装盘的传统小吃。

营养成分

为身体提升热量，均衡营养

补充能量：含碳水化合物，糖类，能飞速为身体提供能量。

商品特征

金黄的豆米脆入嘴咸淡相宜，香脆爽口。

做法

将粘米碾成细粉，加入清水搅拌至粘稠状，将洗好的黄豆、食盐加入并搅拌均匀，也可依据个人爱好加入剁碎的葱、芝麻等。置油锅（平底锅或者专用锅）炸至金黄，成薄饼状即可。